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La Merenda

Da Antinesco

La merenda non è solo uno spezza fame: è un vero e proprio stile di vita, che da italiani sappiamo amare e gustare in tutte le sfaccettature, in tutte le forme.

Su cinque pasti, due sono ‘merenda’: quella del mattino, tra le dieci e le undici, di solito, e quella del pomeriggio, tra le sedici e le diciassette, in genere.

Ma qualsiasi momento è quello giusto per venire al nostro bistrot.

Qui vi aspettano merende dolci o salate, anche se, in Maremma, la merenda è per definizione salata.

Iniziamo con degli affettati: salame, finocchiona, capocollo, prosciutto crudo o mortadellina di cinghiale.

Pane caldo da farcire, magari con la porchetta, tipica di qui e che sarebbe davvero un peccato non assaggiare!

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